Piliç Kelebek – Yumuşak, Lezzetli ve Şık Sunum

Piliç kelebek, tavuğun göğüs etinden yapılan, kemiksiz ve derisiz bir et parçasıdır. Bu özel kesim, tavuğun doğal yumuşaklığını koruyarak şık bir sunum elde etmenize olanak tanır. Kelebek şekliyle pişirme sırasında etin her tarafı eşit şekilde pişer ve hızlıca hazırlanabilir. Piliç kelebek, ızgara, fırın veya tavada pişirme yöntemleriyle hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunar.

Pişirme Önerileri:

1. Izgarada Piliç Kelebek:

   • Piliç kelebekleri zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber ve kekik ile marine edin. 30 dakika kadar bekletin.
   • Önceden ısıtılmış ızgarada her iki tarafını 4-5 dakika pişirin. Dışı çıtır, içi ise yumuşak kalacak şekilde pişmesi için fazla tutmamaya dikkat edin.
   • Yanında taze salata veya közlenmiş sebzelerle servis yapabilirsiniz.

2. Tavada Piliç Kelebek:

   • Piliç kelebekleri tuz, karabiber, pul biber ve bir miktar zeytinyağı ile marine edin.
   • Tavada orta ateşte her iki tarafını 3-4 dakika pişirin. Üzerine tereyağı ekleyip, etin daha da lezzetli ve yumuşak olmasını sağlayabilirsiniz.
   • Yanında pilav veya patates kızartması ile sıcak servis edin.

Piliç kelebek, şık sunumu ve yumuşak dokusu ile misafirlerinizi etkileyecek mükemmel bir seçenek. Hem pratik hem de sağlıklı bir yemek arayanlar için ideal bir tercihtir.