Piliç Ciğer – Yumuşak ve Lezzetli Protein Kaynağı

Piliç ciğer, yüksek protein ve demir içeriğiyle öne çıkan besleyici bir sakatat türüdür. Yumuşak dokusu ve yoğun lezzeti sayesinde tavada veya ızgarada kolayca pişirilir. Kendine has tadı ile hazırlanan pilavların yanında ya da meze olarak da tüketilebilen piliç ciğer, sağlıklı bir beslenme için tercih edilen bir seçenektir. Ayrıca, kısa sürede pişmesiyle pratik yemekler için idealdir.

Pişirme Önerileri:

1. Tavada Piliç Ciğer Sote:

   • Ciğerleri yıkayıp süzdükten sonra un, tuz ve karabiber ile hafifçe harmanlayın.
   • Orta ateşte tavaya alın, biraz sıvı yağ ekleyin ve ciğerleri 5-6 dakika soteleyin. Soğan ve baharatlarla tatlandırarak sıcak servis edin.

2. Izgarada Piliç Ciğer:

   • Piliç ciğerleri yoğurt, kırmızı biber, tuz ve zeytinyağı ile marine edip bir süre dinlendirin.
   • Önceden ısıtılmış ızgarada kısa sürede her iki tarafını 2-3 dakika pişirin. Yanında taze yeşilliklerle servis yapın.

Piliç ciğer, besleyici özellikleri ve lezzetiyle sofralarınızda farklı ve sağlıklı bir alternatif sunar.